Wissenswertes über Klima und Ernährung.

VEBU-Faltblatt im Format DIN lang

Milch ist ein fast mythisches Lebensmittel: "MILCH!" - der Inbegriff des Reinen, Gesunden, das Lebens-Elixier schlechthin, so hören wir es schon im Kindesalter. Für Muttermilch trifft das zweifellos zu. Aber gilt diese Behauptung für JEDE Art von Milch? Ist Kuhmilch tatsächlich gesund? Woher kommt sie überhaupt, und wie in die Regale unserer Supermärkte? Wer gewinnt dabei und wer verliert? Wie geht es wirklich zu in der industriellen Milchwirtschaft?

Die vielfach ausgezeichnete Dokumentation »Earthlings« (Erdlinge) ist vielleicht der wichtigste Tierrechtsfilm überhaupt! Sollte in keiner Tierrechtsbibliothek fehlen!

Sprache: Englisch, Untertitel: u.a. Deutsch! Laufzeit: 95 Minuten

Die Vital Protein Company VPU produziert in Somalia hochwertiges Fleisch für den gesundheitsbewussten Menschen. Das Besondere daran ist das darin enthaltene Eiweiß, das vom Körper besser als bei anderem Fleisch aufgenommen werden kann. Die junge Hamburger Werbefachfrau Helen Kamp sucht hier eine neue Herausforderung. Sie beginnt begeistert mit ihrer Arbeit. Als sie sich jedoch eingehender mit dem Produkt beschäftigt, für das sie Werbung macht, kommen leise Zweifel auf. Bei der angeblich tierschutzgerechten Haltung, der schonenden Herstellung und Verarbeitung scheint es nicht ganz mit rechten Dingen zuzugehen. Das Fleisch wird aus einer neuen Züchtung von Lebewesen hergestellt, und diese haben die Gene von Rindern, Schweinen – aber auch von Menschen. Bald stellt sich nicht nur Helen die Frage, ob Mensch und Tier wirklich so unterschiedlich sind und Schlachten mit Mord gleichgesetzt werden kann. Da kommt es zum Aufstand der Tiere...

268 Seiten, Broschur, 1. Auflage 11/2011

Das Verhältnis des Menschen zum Tier stellt eine der großen Debatten der Gegenwart dar. Mit dem jungen Forschungsfeld der Human-Animal Studies leisten die Kultur- und Sozialwissenschaften einen wertvollen Beitrag zu dieser Frage der Zeit und weisen auf die Gesellschaftlichkeit der herrschenden Mensch-Tier-Verhältnisse hin.

424 Seiten, kart., zahlr. Abb., Größe: 22,9 x 14,9 x 3,5cm

Deutsch von Daniel Bauer und Lars Thomsen mit einem Vorwort von Ingrid Newkirk und einem Extra-Kapitel von Sebastian Zösch (stellv. Vorsitzender des VEBU)

144 Seiten, Softcover, 6. aktualisierte und ergänzte Auflage, 2008

Alles, was Sie über tiereiweißfreie Ernährung wissen sollten. Eine ausführliche Zusammenfassung der medizinischen Forschungsergebnisse. VEBU-Tipp: Ein "Muss" für alle, die sich für vegane Ernährung interessieren.

240 Seiten, Softcover

»Tiere essen« ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wurde.

400 Seiten, gebunden

Vegetarisch lebende Menschen sind im Vergleich zu Mischköstler_innen seltener von Übergewicht, Diabetes Typ 2, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs betroffen und bei einer abwechlungsreichen Lebensmittelauswahl gut mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen versorgt. Um mögliche Engpässe zu vermeiden, haben wir für Sie die wichtigsten Nährstoffe zusammengestellt.

Faltblatt im DIN lang Format

Wenn wir alle wüssten, was in der Wissenschaft schon längst als belegt gilt: es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen Ernährung und der Entstehung chronischer Erkrankungen!
Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die sogenannte ChinaStudy, die umfassendste Studie über Ernährung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Beteiligt waren zwei westliche Universitäten sowie die Chinesische Akademie für Präventivmedizin.



Aus den wissenschaftlichen Ergebnissen folgt: Ändern Sie Ihre Ernährung und Sie reduzieren die Wahrscheinlichkeit, an Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes oder Adipositas zu erkranken, dramatisch!

Hardcover, ca. 400 Seiten, 67 Abbildungen, 90 Tabellen, übersetzt aus dem englischen, 2. Auflage

Diese Faltblatt informiert in Kürze über die Ziele und Hintergründe von "Donnerstag Veggietag".

Faltblatt im Format DIN-lang

Claus Leitzmann gibt als Ernährungswissenschaftler Einblick in die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung. Unter Mitarbeit von Markus Keller und Andreas Hahn.

Aktualisierte Auflage 2009, 125 Seiten mit 10 Tabellen, Softcover

Vegetarisches Grundwissen auf einen Blick.

Faltblatt im Format DIN-lang

Der Klassiker über eine gesunde, verantwortungsbewusste und moderne Ernährung

416 Seiten, Hardcover, gebunden

Die ungeschminkte Wahrheit über moderne Ernährung und Agrarwirtschaft. Gesunde Alternativen auf der Basis spirituellen Bewusstseins und neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse.

430 Seiten, Hardcover, gebunden

Das Motiv des Schlachtens in der Literatur. Aus der Reihe Tierrechte - Menschenpflichten, Bd. 12

150 Seiten, Softcover, 1. Auflage 2006

Vegan? Nichts leichter als das! Immer mehr Menschen entdecken die vegane Lebensweise für sich. VEGAN! erklärt wie Veganismus entstanden ist, wo sich unvegane Inhaltsstoffe verstecken können und auf welche Nährstoffe du bei der Ernährung besonders achten solltest.

152 Seiten, Größe: 19 x 13 x 1cm

Die Kulturgeschichte hat das Tier bislang vernachlässigt. Dabei ist eine Geschichte der Kultur und des menschlichen Selbst ohne das Verhältnis zum Tier nicht zu denken. Erstaunlicherweise weisen nur wenige Tiere eine engere und zugleich wechselvollere Beziehung zur Kulturgeschichte auf wie der dem Menschen biologisch so ferne Frosch. Der Frosch verkörpert seit den Anfängen der Kulturgeschichte zwei elementare Erfahrungen des Menschen: Fruchtbarkeit und Wandel. Während das Tier in Ritualen Ostasiens und Afrikas positiv besetzt war, galten Frosch und Kröte in Europa lange als Tiere des Bösen und des Ekligen. Im 19. Jahrhundert wurde der Frosch sogar zum Labortier. Seit dem späten 20. Jahrhundert jedoch entsteht ein neues, positives Tierbild: der "Ökofrosch", der zum Totemtier der Umweltbewegung avanciert. Im Angesicht des drohenden Aussterbens ganzer Froschpopulationen eröffnet die Kulturgeschichte des Frosches Perspektiven, über eine Ethik nachzudenken, die die Zukunft der Natur einschließt.

417 Seiten, broschiert, zahlreiche z.T. farbige Abbildungen, Größe: 23,1 x 15,1 x 3,2cm

Das Standardwerk in einer völlig neu bearbeiteten 2. Auflage, 2010

366 Seiten, 62 Abbildungen, 74 Tabellen, kartoniert

Die vegetarische Idee stärken! Kurze Selbstdarstellung des VEBU mit Mitgliedsantrag.

Faltblatt im Format DIN lang

Gegen Bänker und Beamte, gegen Fleischpolitiker und die Bundeswehr, aber immer in Mission für ein vegetarisches Lebensmittel: TOFU. Bernd Drosihn erzählt die Oper seines Erwachsenwerdens vor dem Hintergrund dieses schneeweißen Wunderblocks, seine ganz eigene »Tofugrafie« zwischen Alternativbewegung und Punk. Von den Do-it-yourself-Anfängen in Zeiten der ausklingenden Hippiebewegung bis hin zur beispiellosen Professionalisierung um die Jahrtausendwende: »Tofu« ist ein Stück bundesrepublikanische Mentalitätsgeschichte.

158 Seiten, Broschur, mit Abb.

Dieses Buch bringt dem jungen Leser (im Alter zwischen sechs und zehn Jahren) mit farbenfrohen Bildern und lebendigen Texten den Vegetarismus und Veganismus näher.

48 Seiten, 27,9 x 23,1 cm, durchgehend farbig, übersetzt aus dem amerikanischen, gebundene Ausgabe

Plädoyer für ein tierbewusstes Verhalten.

144 Seiten , Softcover

...oder die Folgen einer unbewussten Essgewohnheit.

96 Seiten, Hardcover gebunden, 2. Auflage

Bei uns zum Sonderpreis von nur:

DAS VEBU Info-Magazin für alle Vegetarier und die es werden wollen. Stets Aktuelles über Gesundheit, Ernährung, Ethik, Tierschutz, Umwelt u.v.m.


Quartalsausgabe Winter Nr. 01/2012

Das Handbuch der Tierrechte.

80 Seiten, geklammert, Format: Din A6

Sie gelten einerseits als gefährliche Ökoterroristen, andererseits werden sie als Helden glorifiziert. Sie selbst nennen sich ”Modern Day Pirates“ - die Crew, die alles hinter sich lässt und alles riskiert, um den japanischen Walfängern das Handwerk zu legen! Melbourne, Dezember 2007: Kapitän Paul Watson und 34 Freiwillige nehmen Kurs nach Süden auf, nachdem Teri Irwin das Schiff offiziell auf Steve Irwins Namen getauft hat. Mit an Bord: Eine Filmcrew von ANIMAL PLANET, um mit der Arbeit an der 7-teiligen Serie zu beginnen, die die Risiken und Gefahren, aber auch die Erfolge dieser gewagten Mission dokumentieren soll.

Die 7-teilige ANIMAL PLANET-Serie auf 2 DVDs

Arnold Wiegand wird bei seinem Training und seiner Ernährung in der Vorbereitung für die Weltmeisterschaft im Triple-Ultra Triathlon 2010 in Lensahn (D) und beim Eisschwimmen mit Kamera begleitet. In diesem Wettkampf sind 11km Schwimmen, 540km Rad fahren und 126km Laufen zu bewältigen. Der Wettkampf geht rund um die Uhr.

Sprachen: Deutsch/Englisch

DVD-Laufzeit: ca. 70 Minuten

Ist es möglich mit einer rein pflanzlichen Ernährung (Vegane Rohkost) herausragende Leistungen im Ausdauersport zu erreichen? Dies nicht nur einmalig, sondern mit einer Steigerung der Leistungsfähigkeit über Jahre hinweg?

In seinem zweiten Buch beschreibt Arnold Wiegand
- Grundlagen und Hinweise über Vegane Rohkost
- Seine Wettkampferfahrungen der letzten Jahre
- Über 80 Rohkostrezepte mit farbigen Fotos
- Umfangreiche Nährstofftabellen - Wo ist was drin?
- Funktionelles Bewegungstraining

Broschiert, Größe 22 x 17 x 1,4 cm, 216 Seiten, Auflage: 1 (3. Januar 2011)

Ein interessantes Werk zu einem bislang eher vernachlässigten Thema: In seinem gut recherchierten Buch hat der Autor eine Fülle von Informationen über Ernährung und Sport zusammengetragen und füllt damit eine Informationslücke für alle, die sich besonders für die Kombination von gesunder Nahrung und intensivem Ausdauersport interessieren.

Broschiert, 220 Seiten, Format 17 x 22 cm, 2006

Warum entscheiden sich Menschen für eine vegane Lebensweise? Wer sind diese Veganer? Wie gestaltet sich ihr Alltag?

150 Seiten, Paperback. 2006

Das Magazin für Menschen, die kein Fleisch essen.

48 Seiten, Format A4, EVT: 17.01.2012

Das Magazin für Menschen, die kein Fleisch essen.

48 Seiten, Format A4, EVT: 08.09.2011

Für die vierte Ausgabe beschäftigt sich KoK unter anderem mit den Möglichkeiten und Schwierigkeiten veganer Massenverpflegung, man stellt die Macher von Vegan Wonderland vor, und lässt sich vom Bekleidungssyndikat über faire Kleidung aufklären. KoK #4 ergründet außerdem die Kürzel der Fluggesellschaften für vegane und vegetarische Speisen und gibt Tipps, wie man an Bord eine fleischige Überraschung vermeiden kann. Dazu kommen wie immer reichlich Rezepte, Restaurant-Tests und Kochbuchbesprechungen sowie die Heimwerker-Strecke, diesmal zu selbergemachtem veganem Käse.

48 Seiten, Format A4, EVT: 16.12.2010